"Tinbiga corridor"

Idag har jeg vært ute på lang tur i bushen igjen. Har også vært på møte med ”Plan International” (en annen internasjonal nødhjelpsorganisasjon). Veldig spennende og interessant å høre hvordan de jobber. De gjør jo i praksis mye av det samme som RDRS, men har organisert seg på en litt annen måte.

Har også vært i India! I Tingbiga. Det tar bare et par timer å kjøre til India herfra, men det er ikke bare å ta en svipptur over. Ikkeno Svinesund shopping ;) Det er vakter overalt. På Indisk side, og på Bangladeshisk side, og de liker ikke hverandre så godt, så med jevne mellomrom skyter de hverandre. Ved ”Tinbiga corridor” var det imidlertid stille og rolig og rent og pent. Tinbiga er en del av India som ligger sånn litt inni Bangladesh som det faktisk er lov å kjøre gjennom! Var også i ingenmannsland :)

I dag har jeg laget en ny og spritzy pittsa! Jeg har surret litt med tanken om å lage en Bablee-bangla-pittsa-versjon etter jeg fikk snusen i at det var sjampingjonger å oppdrive her, og etter litt diskusjoner frem og tilbake om hva ”minced meat” var, gikk hvertfall en av guttene til slakteren og kjøpte opphakket kjøtt. Det ble faktisk hakket opp veldig bra. Jeg er meeeget skeptisk til kjøttet her som dere sikkert har fått med dere. Dette av den enkle grunn at det henger i solsteiken hele dagen, og det er vaaarmt her! Oksehodene står til pynt rett under kjøttet (en fire- fem stk i min hodehøyde ca.- nice!) Det er fluer overalt. Jeg har også forhørt meg litt rundt om hvor kjøttet egentlig blir av om natten og hvor lenge de mener at kjøttet er ”ferskt” her nede. Kjøttet blir hvertfall fryst ned hver natt (og tint opp hver dag..) og kjøttet er ferskt til det blir solgt sånn ca.. Vel, jeg skjønner hvorfor de koker alt kjøtt til det blir som gummi.. I dag ble jeg imidlertid lovet at de skulle kjøpe helt ferskt kjøtt. Jeg ble også tilbudt å få en geit hjem hit som vi kunne slakte bare til meg! Jippi! Jeg takket pent nei.. :) Før jeg kom hjem fra ekskursjonen min i dag, hadde guttene funnet ut at de skulle hjelpe meg å forberede kjøttet. Så de kokte det grundig i trykk-kokern! ;) Jada, men til tross for det ble faktisk pittsaen ganske så god!

Klem fra Nina-Bablee