"Bora"

I går kom jeg tilbake til Lalmoni etter å ha vært noen dager i Dhaka etter Tina og Lars reiste til Thailand. Jeg var på det store Kolera-sykehuset (ICDDR). Og det virket som et veldig bra sykehus! Jeg var ikke inne på sengeavdelingene og så ettersom jeg var der for å snakke med en mikrobiolog. Men det luktet rent, og det så rent ut :)

Vi skal teste et vannfilter, så da må vi ta tester av vannet som taes fra en liten dam både før og etter filtrering. Og vannet må så ned til Dhaka innen seks timer.. Jada, det tar sju timer å kjøre fra der vi skal hente vannet.. Vi fikk strukket det til åtte timer. Men det skal holde hardt ja..

Ellers er det godt å være tilbake på rommet mitt her i Lalmoni. Jeg har fri i dag, og jeg har hatt skikkelig høst-rengjøring! Vasket alt :) Det er en dame som jobber her (”boa”) og hun vasker klær og rommet mitt. Men jeg liker nå best å vaske rommet selv ja.. Og da blir hun skikkelig fornærma på meg.. hehe. Så når jeg vasker nå må jeg trekke for alle gardiner så ikke de som jobber her ser hva jeg driver med.. hoho. Det som er greia er at hvis landlorden her tror at hun ikke gjør jobben sin, får hun store problemer. Og det siste jeg vil er jo å lage styr for henne! Gloser som ofte er hørt er ”you are a Donkey…!” Huffa, hun er kjempesøt og snill, nei, faktisk ikke så søt, men snill.. ;) Men uansett, jeg vasker bedre, så da får jeg gjemme med meg vaskekluten og såpa.. hehe ;)

Nå har jeg akkurat vært nede på kjøkkenet og slått hull i en fersk kokosnøtt og drukket deilig kokosvann! Vannet inni kokosnøtta er ikke kokosnøttmelk bare for å ha nevnt det.. hehe. Det vann, og er mye tynnere og ”lettere” og sunt! Jeg har også laget ”Bora”. Det spiser de under ”Eftar” og er supergodt! Linser som har ligget i vann ei stund blir mosa og tilsatt ingefær, hvitløk, løk, chili og en god dose salt. Så stekes det i olje. Har også laget ”Beguni”. Det er ca det samme som Aubergine som er skjært i tynne skiver og så dyppet i en ”paste” som også er laget av linser som en bløtlagt og moset og krydret, og så stekt i olje. Det samme kan gjøres med poteter. Nam nam :)

Nå skal jeg hente inn madrasser og puter som er ”av-bugga” ute i sola – neida – jeg har faktisk ikke bedbugs lengre. Men det madrassen blir noget fuktig etter regnskyllene som varer ei uke her nede..

Hilsen Ninapina